Podle Amanda Robertsová píše do životní styl
Kombucha je druh fermentovaného čaje, který pochází z Asie a je konzumován po mnoho staletí. Nabízí všechny stejné výhody pro vaše zdraví jako běžný čaj, spolu s velmi vysokým obsahem probiotik. Kombucha je také bohatým zdrojem antioxidantů a některé z hlavních zdravotních přínosů pití tohoto čaje zahrnují boj proti několika nemocem a zabíjení škodlivých bakterií. Pokud uvažujete o novém nápoji pro zlepšení svého zdraví, zde jsou některé z hlavních výhod kombuchy. Už několik měsíců piju kombuchu a všiml jsem si úžasných změn na svém zdraví. Za prvé se mi dramaticky zlepšilo trávení. Měl jsem opravdu špatné žaludeční problémy, ale od té doby, co pravidelně piju kombuchu, nemám vůbec žádné problémy. Moje pleť se také vyčistila a vypadá mnohem zdravěji. Bývala jsem často nemocná, ale od té doby, co jsem začala pít kombuchu, jsem nebyla nemocná ani jednou. Tento čaj je nabitý probiotiky a antioxidanty, které jsou skvělé pro posílení imunitního systému. Pokud hledáte nový způsob, jak zlepšit své zdraví, vřele doporučuji vyzkoušet kombuchu!
Zdroj probiotik
Předpokládá se, že čaj Kombucha pochází z Japonska nebo Číny. Vyrábí se přidáním kvasnic, cukru a určitých kmenů bakterií do zeleného nebo černého čaje, než se nechá fermentovat alespoň jeden týden. Fermentované nápoje, jako je kombucha, procházejí procesem, kdy kvasinky a bakterie vytvářejí na povrchu tekutiny houbovitý film; jedná se o živou symbiotickou kolonii kvasinek a bakterií a lze ji použít ke fermentaci více kombuchového čaje. Ve směsi roste velké množství bakterií, včetně několika druhů bakterií mléčného kvašení, o kterých se předpokládá, že mají probiotickou funkci. To může zlepšit různé aspekty vašeho zdraví poskytnutím zdravých bakterií do vašeho střeva, včetně pomoci při hubnutí, lepším trávení a snížení zánětu.
Antioxidanty
Antioxidanty jsou látky, které bojují s volnými radikály v těle. Odborníci se domnívají, že antioxidanty, které získáte z jídla a nápojů, jsou účinnější pro zlepšení vašeho zdraví ve srovnání s jejich užíváním ve formě doplňků. Když je kombucha vyrobena zejména ze zeleného čaje, má antioxidační účinek v játrech. Studie ukázaly, že pití kombuchového čaje může snížit toxicitu v játrech způsobenou chemikáliemi, v některých případech o více než sedmdesát procent.
Snížené riziko srdečních chorob
Dnes jsou srdeční choroby hlavní příčinou úmrtí na celém světě. Dosud studie provedené na potkanech zjistily, že konzumace kombuchy může během krátké doby významně zlepšit dva markery srdečních onemocnění, „špatný“ LDL a „dobrý“ HDL cholesterol. Zejména zelený čaj zabrání oxidaci částic LDL cholesterolu, což snižuje riziko srdečních onemocnění.
Snížené riziko rakoviny
Další hlavní příčinou úmrtí na celém světě je rakovina, onemocnění, které způsobuje buněčnou mutaci a nekontrolovaný buněčný růst. Studie ve zkumavce zjistily, že kombucha byla účinná v prevenci růstu a šíření rakovinných buněk díky vysoké koncentraci antioxidantů a čajových polyfenolů. Zatímco vědci dosud plně nechápou protirakovinné vlastnosti čajových polyfenolů, má se za to, že podporují smrt rakovinných buněk a zároveň blokují genovou mutaci a růst těchto buněk. Z tohoto důvodu vás možná nepřekvapí, že to slyšíte u pijáků čaje je menší pravděpodobnost vzniku rakoviny .
Pokud hledáte zdravý nápoj, který může mít řadu pozitivních dopadů na vaše zdraví, kombucha by pro vás mohla být ideální. I když je třeba udělat ještě více práce, abychom zjistili, jak přesně může zlepšit zdraví, dosavadní studie jsou velmi slibné.
