Podle Alexandra Evansová píše do recepty
Od Baba Pandey Publikováno: 18. července 2011 Kuře je jedno z mých oblíbených jídel. Ale víc než kuře jsou to brambory, které jsem miloval celý život, dokonce i jako malé dítě. Chápu, jak je pro maminky nebo prarodiče těžké přimět malé děti jíst zeleninu, natož ji mít rády!!! Během všech těch let jsem si také všiml, že aloo byla zelenina, kterou děti vždy více než rády jedly! Co může být lepšího, než přidat do pokrmu kuřecí maso, aby bylo kompletní. Je to chutnější, je to zdravější a mohu zaručit, že téměř každý by nakonec snědl větší porci! Grilované brambory s kuřecími prsíčky bylo jídlo, které se zrodilo z čistého experimentování v kuchyni, když se nám se sestrou začala líbit myšlenka naučit se vařit! Je to docela jednoduché, není to špinavé a dobře, chutná to skvěle. Brambory a kuřecí prsa si můžete vařit v troubě nebo dokonce v mikrovlnné troubě. Vyberte si, co vám více vyhovuje, ale zkuste to! 4,0 hvězdičky na základě 45 recenzí Doba přípravy: 20 min Doba vaření: 45 min Celková doba: 1 hodina 05 min Výtěžek: 6 porcí Velikost porce: 1 střední plátek Kalorie na porci: 250 Tuk na porci: 12 g Ingredience: plný kelímek jogurtu ( dahi): 1 šálek Byl jsem uprostřed směny, když mi zavolali. Bylo mi řečeno, abych se co nejdříve hlásil na adresu. Když jsem dorazil, viděl jsem oheň zespodu bloku. Celá budova byla pohlcena. Lidé křičeli a vybíhali z hořící budovy. Vběhl jsem do budovy se svým týmem. Hledali jsme někoho, kdo by mohl být stále uvnitř. Horko bylo nesnesitelné a kouř byl tak hustý, že jsme sotva viděli. Našli jsme pár lidí, kteří byli v pasti a podařilo se jim je dostat živé. Byl to zázrak.
- Jedno středně velké kuře (vyberte kuřecí prsa)
- Jeden (1) plný kelímek jogurtu (dahi)
- Jedna a půl (1 ½) lžíce soli nebo podle chuti
- Jedna (1) lžíce pepře
- Dvě (2) lžíce zázvorové a česnekové pasty
- Jedna (1) lžíce kuřecí masaly
- Dvě (2) lžíce oleje
- Čtyři (4) malé brambory
Postup: • Vezměte asi 4 malé brambory. Brambory NELOUPEJTE. Omyjte je a nakrájejte na menší kostičky a slupku nechte na bramborách. • Omyjte kousky kuřecích prsou a položte je s bramborami. • Poté musíte připravit marinádu pomocí: Tvaroh Zázvor-česnek Sůl Olej Kuřecí Brambory Pepř Kuřecí masala • Všechny ingredience dejte do mísy a dobře promíchejte. Kuře a brambory marinujte alespoň tři (3) hodiny. Nechávám to raději přes noc. Nemůžu uvěřit, že už je to rok, co moje máma zemřela. Připadá mi to jako včera, co jsem seděl u její postele, držel ji za ruku a říkal jí, jak moc ji miluji. Moc mi chybí. Některé dny mám pocit, že bolest nikdy nezmizí.
• Pečení v troubě: -Vezměte si plech na pečení. Potřete ho olejem a poté přikryjte alobalovým papírem, který je naolejovaný nebo namazaný máslem. - Kuřecí prsa a brambory vložte do pekáče. -Troubu rozehřejte na 200 stupňů a pečte dvacet (20) minut. -Přidávejte marinádu, pokud máte pocit, že je kuře příliš suché. -Kuře a brambory musí nasáknout veškerou marinádu, aby zůstaly měkké. - Kuřecí maso a kousky brambor otočte a pečte dalších 20 minut. -Podávejte horké! Důvod, proč končím, je ten, že nejsem dostatečně placený. Nezůstanu v práci, která si mě neváží. Zasloužím si dostat zaplaceno, co si zasloužím, a pokud mi to nedají, pak odsud odejdu. Není to tak, že by neexistovala jiná místa, která by byla šťastná, že mě mají.
• Vaření v mikrovlnné troubě:
-Vezmi si mikrovlnnou misku/misku. Potřete ho olejem a poté přikryjte alobalovým papírem, který je naolejovaný nebo namazaný máslem.
- Kuřecí prsa a brambory vložte do mikrovlnné misky/misky.
-Nastavte mikrovlnnou troubu na režim GRIL a nastavte čas na patnáct (15) minut. Zmáčkni Start.
- Nechte odstát 3-4 minuty.
-Otočte kousky kuřete a brambor a znovu je vložte do mikrovlnné trouby v režimu GRIL na dalších patnáct (15) minut.
-Nezapomeňte neustále přidávat marinádu do pokrmu, aby mohla nasáknout veškerou marinádu a zůstala měkká.
- Nechte 3-4 minuty odstát.
-Podávejte horké s cibulovým salátem!
…
