7 tipů pro plánování svatebního menu

Podle Amanda Robertsová píše do životní styl

Svatby jsou víc než jen nakupování šatů a výzdoba – svatební menu je velkou součástí procesu plánování. Pro nové páry, které se snaží sestavit menu, je obtížné vyvážit mnoho dietních omezení a chuťových preferencí vašich hostů. Pokud však menu zabírá hodně času na plánování, existuje několik tipů, které vám pomohou proces urychlit. Prvním krokem je vytvořit seznam všech jídel, která chcete zahrnout. Jakmile budete mít svůj seznam, můžete jej začít zužovat tím, že vezmete v úvahu dietní omezení vašich hostů. Pokud se například na vaší svatbě účastní vegetariáni nebo vegani, měli byste se ujistit, že pro ně existuje spousta možností, ze kterých si mohou vybrat. Totéž platí pro hosty s alergiemi nebo jinými speciálními dietními potřebami. Jakmile vezmete v úvahu dietní omezení svých hostů, je čas začít přemýšlet o celkovém stylu vašeho svatebního menu. Chystáte se na formální večeři nebo na neformální bufet? Chcete podávat rodinná jídla nebo obložené předkrmy? Jakmile se rozhodnete pro obecný styl svého menu, můžete začít zužovat výběr jídel. Jakmile si zúžíte seznam potenciálních jídel, je čas začít přemýšlet o logistice každého jídla. Pokud například plánujete servírovat večeři na posezení, budete muset zvážit věci, jako je nastavení stolu a obslužné nádobí. Pokud se rozhodnete pro bufet -

Nezapomeňte na jídlo „Příprava“.

Před hlavní událostí se hodně soustředí na přípravu na svatební párty. Dostat se do toho dne, aniž byste zjistili, co bude mít svatební párty na brunch, povede ke stresujícímu ránu pro všechny zúčastněné. Nemusí to být něco, co by se mělo plánovat hned, ale mělo by se na to přijít s časovým předstihem, ať už je to tak jednoduché jako bagety a ovoce nebo plnohodnotná pomazánka. stylu jídla, budete se muset ujistit, že máte dostatek servírovacích talířů a náčiní. A pokud plánujete podávat jídla rodinného typu, budete muset přemýšlet o tom, kolika lidem bude každé jídlo sloužit. Posledním krokem při sestavování svatebního menu je ochutnat každé z jídel, o kterých uvažujete. To je důležité nejen pro to, aby pokrmy byly chutné, ale také proto, aby odpovídaly vaší celkové svatební vizi. Jakmile otestujete své potenciální položky menu, je čas začít dokončovat výběr.

Naplánujte si malé, snadno stravitelné varianty, které neudělají nepořádek ve svatebních šatech nevěsty a v šatech družiček při občerstvení. Vzpomeňte si na potraviny, jako jsou ořechy, bobule a muffiny nebo čajové sušenky s oblíbenou polevou. stylu jídla, budete se muset ujistit, že máte dostatek místa pro nastavení všech stravovacích stanic. A pokud podáváte jídla v rodinném stylu, budete muset přemýšlet o tom, jak bude každé jídlo podáváno a kolik jídla budete muset připravit. Budete-li se řídit těmito tipy, můžete se zbavit stresu z plánování menu a zaměřte se na to, abyste si svůj svatební den užili!

Start Basic pro hlavní jídlo

Existuje nespočet možností jídla, ze kterých si můžete vybrat. Začněte se základy a později zapracujte na extravagantnějších možnostech. Je důležité si ujasnit, jaký typ servírování chcete, ať už formou bufetu nebo posezení.

Na atmosféře svatby mohou založit menu i páry. Například, pokud se jedná o neformální svatbu, která je venku, skvělé možnosti jsou jídla jako špízy nebo posuvníky. Nejdůležitějším aspektem hlavního jídla je najít jídla, která budou milovat všichni.

Myslete na sezónu

Roční období, ve kterém se svatba koná, je důležitější, než se zdá. Některé potraviny jsou čerstvé nebo vypěstované pouze v určitých ročních obdobích, proto zvažte, jaké druhy potravin se rozhodnete podávat.

Nějaký nevěsty mohou mít nerealistická očekávání o tom, jaké jídlo chce na svatbě v určité sezóně. Například některé mořské plody jsou čerstvé pouze od jara do podzimu, takže je nereálné podávat mořské plody, pokud je v plánu zimní svatba.

Úpravy nabídky

Je důležité zvážit a nabídnout úpravy vašeho hlavního svatebního menu. Díky tomu je akce pro hosty otevřenější a rozmanitější.

Existuje mnoho omezení nebo alergií, které lidé mohou mít. Někteří lidé mohou být vegani, vegetariáni, bezlepkové, paleo nebo prostě jen alergičtí na určité potraviny. Nejjednodušší způsob, jak být více inkluzivní, je začít jednoduše a nabízet jídla jako těstoviny bez masa, čerstvé saláty nebo veganskou omáčku, která pokryje všechny základy.

Zvažte prezentaci

Prezentace je zásadní pro všechny aspekty svatby, včetně menu a obkládání jídla. Uspořádání prezentace jídla je bezproblémový způsob koordinace všeho v místě konání a zanechání dobrého dojmu.

Každý menší aspekt může ovlivnit zážitek ze stolování z různých stylů talířů, jako jsou talíře na večeři, polévku a salát, barvy ubrousků a ozdoby, jako jsou svíčky nebo květiny.

Nebojte se klást otázky

Všechny páry by měly přijít na ochutnávky a setkání s cateringem s připravenými otázkami. Žádná otázka by neměla zůstat nezodpovězena, protože jde o velkou událost a v kuchaře je třeba hodně důvěřovat.

Páry mohou klást otázky jako:

• Jak dlouho jste v oboru?
• Kolik svateb ročně pořádáte?
• Jste k dispozici v den naší svatby?
• Specializujete se na některé druhy potravin?
• Pracujete s čerstvými potravinami?
  

Nenechte se zmocnit stresu

Plánování může být pro mnoho párů, které se chtějí vzít, stresující, ale nejlepší způsob, jak naplánovat úspěšnou událost, je zvládat stres. Vždy mějte plán B pro případ katastrofy a během celého plánování si udělejte čas na sebeobsluhu. To může zahrnovat meditaci, plánování lázeňského dne nebo prostě jeden den nic nedělat. Páry si také mohou naplánovat zábavná data před svatbou, aby si na sebe udělaly čas.

Svatební menu zabere čas

Plánování svatebního menu je stejně důležité jako nákup šatů a dekorací. Plánování a zvažování všech potřeb zabere spoustu času, takže je nejlepší začít brzy. Najděte radost z plánování se svou drahou polovičkou, zvládejte stres a nezapomínejte dýchat.